Hier mal wieder ein schnelles Gericht aus dem Ofen: Zartes Fischfilet auf einem Kartoffelgratin. Wenn man \u00fcbriggebliebene Kartoffeln vom Vortag verwendet, braucht man nur eine Auflaufform \u2013 und kann auch direkt aus der Form essen!<\/p>\n\n\n\n
250 g Kartoffeln, festkochend
100 g Frischk\u00e4se
50 g Cheddar, gerieben
Salz, Pfeffer, einige St\u00e4ngel Petersilie
ein paar Spritzer Limettensaft
etwas Butter f\u00fcr die Form<\/p>\n\n\n\n
200 g Fischfilet (z. B. Rotbarsch, Kabeljau oder Lachs)
Saft einer halben Limette
Salz, Pfeffer
1 Essl\u00f6ffel Panko oder Paniermehl<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und abk\u00fchlen lassen. <\/p>\n\n\n\n
Fischfilet mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit dem Saft der halben Limette betr\u00e4ufeln.<\/p>\n\n\n\n
Petersilie fein hacken. Frischk\u00e4se mit etwas grob gemahlenem Pfeffer und der Petersilie vermengen.
Ofen auf 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze oder 180\u00b0C Umluft vorheizen.
Eine kleine Auflaufform am Boden leicht buttern. Kartoffeln in St\u00fccke schneiden und in die Form geben. Den Frischk\u00e4se in Fl\u00f6ckchen daraufgeben und alles mit dem Cheddar bestreuen. Fischfilets oben auflegen und mit dem Panko oder Paniermehl bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis das Panko oder Paniermehl anf\u00e4ngt, etwas Farbe zu bekommen. Hei\u00df servieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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