Feurig-scharfes Chili, nat\u00fcrlich mit Bohnen und Mais, wie sich das geh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n
500 g Rinderhack
2 Zwiebeln
2 \u2013 3 Knoblauchzehen
1 Dose Kidneybohnen (400 g)
1 kleine Dose Maisk\u00f6rner (70 g)
500 g passierte Tomaten oder st\u00fcckige Tomaten
1 \u2013 2 Teel\u00f6ffel scharfe Chilipaste (Sambal Olek)
1 gestrichener Teel\u00f6ffel Kreuzk\u00fcmmel
1 Chilischote oder rote Peperoni
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edels\u00fc\u00df
1 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/p>\n\n\n\n
Optional:
Creme Fra\u00eeche
Geriebener Cheddar
Brot oder Cracker<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in feine W\u00fcrfel schneiden. Kidneybohnen abgie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n
\u00d6l in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig d\u00fcnsten. Das Hackfleisch hinzugeben und kr\u00fcmelig braten, dabei immer wieder mit dem Kochl\u00f6ffel zerdr\u00fccken. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzk\u00fcmmel und der Chilipaste (Vorsicht, ist sehr scharf! Am besten zun\u00e4chst die H\u00e4lfte zugeben; nachw\u00fcrzen kann man immer.) w\u00fcrzen. Tomaten hinzugeben. Die Chilischote halbieren, Kerne ausschaben, und die Schote quer in ganz feine Streifen schneiden und mit in den Topf geben. Hitze reduzieren und bei sanfter Hitze etwa 45 Minuten k\u00f6cheln lassen, dabei gelegentlich\u00a0 umr\u00fchren. Zuletzt Bohnen und Mais zugeben, weitere 20 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n
Mit einem Klecks Creme Fra\u00eeche oder geriebenem Cheddar sowie Brot oder Crackern servieren.<\/p>\n\n\n\n
Ergibt 3 \u2013 4 Portionen und kann portionsweise eingefroren werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Feurig-scharfes Chili, nat\u00fcrlich mit Bohnen und Mais, wie sich das geh\u00f6rt. Zutaten: 500 g Rinderhack2 Zwiebeln2 \u2013 3 Knoblauchzehen1 Dose Kidneybohnen (400 g)1 kleine Dose Maisk\u00f6rner (70 g)500 g passierte<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":197,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,150,3,148,8],"tags":[116,118,117],"class_list":["post-195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","category-international","category-rezepte","category-rind","category-suppen","tag-chili","tag-feurig","tag-scharf","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":196,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/195\/revisions\/196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}