{"id":215,"date":"2021-06-02T19:37:01","date_gmt":"2021-06-02T18:37:01","guid":{"rendered":"http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=215"},"modified":"2021-06-17T17:48:34","modified_gmt":"2021-06-17T16:48:34","slug":"frikadellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=215","title":{"rendered":"Frikadellen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ob man sie nun Frikadellen nennt, Buletten oder Fleischpflanzerl, sie schmecken hei\u00df oder kalt, und deshalb mache ich immer gleich die doppelte Menge.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Statt eingeweichtem Br\u00f6tchen oder Paniermehl verwende ich Haferflocken; so werden die Frikadellen besonders luftig und locker.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 g Hackfleisch, gemischt<br>2 Zwiebeln<br>2 Eier<br>1 Essl\u00f6ffel Petersilie, gehackt<br>2 Teel\u00f6ffel scharfer Senf<br>Salz, Pfeffer<br>5 \u2013 6 Essl\u00f6ffel Haferflocken<br><br>\u00d6l und Butter zum Braten<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebeln abziehen und in feine W\u00fcrfel schneiden. Eier aufschlagen und verquirlen. Senf, Salz, Pfeffer, Petersilie und Zwiebeln dazugeben und glattr\u00fchren. Die Haferflocken einr\u00fchren und einige Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuletzt das Hackfleisch gr\u00fcndlich einkneten. Hackfleischmasse in 8 Teile teilen und mit angefeuchteten H\u00e4nden zun\u00e4chst Kugeln formen, diese zu Frikadellen flachdr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l und Butter in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen portionsweise von jeder Seite 4 Minuten braten, auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fertige Frikadellen halten sich im K\u00fchlschrank problemlos ein bis zwei Tage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob man sie nun Frikadellen nennt, Buletten oder Fleischpflanzerl, sie schmecken hei\u00df oder kalt, und deshalb mache ich immer gleich die doppelte Menge. Statt eingeweichtem Br\u00f6tchen oder Paniermehl verwende ich<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":214,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,3,148,146],"tags":[130,131],"class_list":["post-215","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","category-rezepte","category-rind","category-schwein","tag-frikadelle","tag-vorrat","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":216,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/215\/revisions\/216"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}