{"id":217,"date":"2021-06-02T19:45:36","date_gmt":"2021-06-02T18:45:36","guid":{"rendered":"http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=217"},"modified":"2021-06-17T17:48:22","modified_gmt":"2021-06-17T16:48:22","slug":"filetkopf-mit-backkartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=217","title":{"rendered":"Filetkopf mit Backkartoffeln"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schweinefiletk\u00f6pfe sind das dicke Ende vom Filet; je nach Gr\u00f6\u00dfe ben\u00f6tigt man 1 \u2013 2 pro Portion. Hier werden sie zusammen mit Kartoffeln im Backofen zubereitet. Man verwendet am Besten eine backofenfeste Servierpfanne. Beides wird gleichzeitig fertig, und man muss nicht lange am Herd stehen; der Backofen erledigt die meiste Arbeit. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1-2 Schweinefiletk\u00f6pfe<br>Salz, Pfeffer<br>etwas Schmalz oder Butterschmalz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ca. 250 g mehlige Kartoffeln<br>Salz<br>etwas Oliven\u00f6l, ggf. Rosmarin<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Kartoffeln in der Schale in gut gesalzenem Wasser vorkochen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Filetk\u00f6pfe leicht salzen und pfeffern. Schmalz in einer Pfanne zerlassen, die Filetk\u00f6pfe von allen Seiten scharf anbraten. <br>Kartoffeln mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und in eine feuerfeste Form geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Form mit den Kartoffeln und die Pfanne mit den Filetk\u00f6pfen auf Mittelschiene in den Ofen stellen, bei 175\u00b0C Umluft oder 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze 40 Minuten backen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dazu passen Gurken- oder Blattsalate sowie Sour Cream f\u00fcr die Kartoffeln.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schweinefiletk\u00f6pfe sind das dicke Ende vom Filet; je nach Gr\u00f6\u00dfe ben\u00f6tigt man 1 \u2013 2 pro Portion. Hier werden sie zusammen mit Kartoffeln im Backofen zubereitet. Man verwendet am Besten<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":213,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,3,146],"tags":[135,134,133,132],"class_list":["post-217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","category-rezepte","category-schwein","tag-backkartoffeln","tag-backofen","tag-filet","tag-fleisch","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=217"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":219,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/217\/revisions\/219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}