{"id":227,"date":"2021-06-10T18:13:17","date_gmt":"2021-06-10T17:13:17","guid":{"rendered":"http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=227"},"modified":"2021-07-08T11:58:40","modified_gmt":"2021-07-08T10:58:40","slug":"bangersnmash","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=227","title":{"rendered":"Bangers&#8217;n&#8217;Mash"},"content":{"rendered":"\n<p>Nochmal ein typisch englischer \u201ePub Grub\u201c, ein einfaches Gericht, das man in vielen Pubs im UK finden kann. Bangers\u2019n\u2019Mash ist ausgesprochenes Comfort Food, schnell und leicht gemacht, s\u00e4ttigend und wohlschmeckend. Es handelt sich dabei einfach um Bratw\u00fcrstchen mit Kartoffelp\u00fcree und Erbsen; dazu gibt es entweder gebratene Zwiebeln oder eine dunkle Bratenso\u00dfe. Die W\u00fcrstchen sind nat\u00fcrlich die \u201eBangers\u201c, und b\u00f6se Zungen behaupten, sie h\u00e4tten ihren Namen daher, da\u00df sie fr\u00fcher oft in der Pfanne explodiert seien, weil der Metzger zuviel Wasser in die Wurstmasse gemischt hat.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<p>ca. 250 g kleine Bratw\u00fcrstchen, siehe auch mein Bratwurstrezept <a href=\"http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=179\">http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=179<\/a><br>1-2 Essl\u00f6ffel Schmalz f\u00fcr die Pfanne<br>2 Zwiebeln<\/p>\n\n\n\n<p>300 g Kartoffeln, mehligkochend<br>1 Essl\u00f6ffel Butter<br>1 Schu\u00df Milch<br>Salz, Muskat<\/p>\n\n\n\n<p>100 g Erbsen, TK-Ware<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<p>Kartoffeln sch\u00e4len und in St\u00fccke schneiden. In mit etwas Salz und Muskat gew\u00fcrztem Wasser gar kochen, je nach Gr\u00f6\u00dfe der St\u00fccke ben\u00f6tigt dies ca. 12 \u2013 16 Minuten.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Schmalz in der Pfanne erhitzen, die W\u00fcrstchen hineingeben, Hitze auf mittlere Hitze reduzieren und die Zwiebelscheiben hinzuf\u00fcgen. W\u00fcrstchen von beiden Seiten jeweils 2 x 4 Minuten, also insgesamt 16 Minuten, braten (fertige und vorgebr\u00fchte W\u00fcrstchen nach Packungsanleitung braten). <\/p>\n\n\n\n<p>Erbsen nach Packungsanleitung zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn die Kartoffeln gar sind, abgie\u00dfen und mit der Butter und Milch zu P\u00fcree stampfen. Kartoffelp\u00fcree niemals mit einem Schneebesen bearbeiten, es verkleistert dann!<\/p>\n\n\n\n<p>Anrichten und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nochmal ein typisch englischer \u201ePub Grub\u201c, ein einfaches Gericht, das man in vielen Pubs im UK finden kann. 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