Gebratene Nudeln mit Putenfleisch und viel Gem\u00fcse, ch\u00f6\u00f6n chaarf, und im Sommer schnell gemacht. Klar, das ist nicht wirklich ein chinesisches Rezept; es ist eher so die ungef\u00e4hre Vorstellung, wie ein schnelles Wok-Gericht aussehen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n
200 g Putenbrust, in Streifen geschnitten
1 M\u00f6hre, geputzt und in Scheiben, oder 1 handvoll TK-M\u00f6hrenscheiben
1 handvoll TK-Erbsen
1 handvoll TK-Prinzessbohnen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Spitzpaprika
1 Chilischote
1 daumengro\u00dfes St\u00fcck Ingwer
je ca. 3 Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe, Sriracha und Sweet Chili Sauce
2 Essl\u00f6ffel Sesam\u00f6l
Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
100 g Mie-Nudeln<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Die Nudeln nach Packungsanweisung in hei\u00dfem Wasser einweichen.<\/p>\n\n\n\n
Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch sch\u00e4len, Ingwer und Knoblauch in feine St\u00fcckchen schneiden, Zwiebeln in Streifen.
M\u00f6hre putzen und in Scheiben schneiden.
Spitzpaprika und Chilischote putzen und in feine Streifen schneiden \u2013 Kerne entfernen!<\/p>\n\n\n\n
Sesam\u00f6l in einer tiefen Pfanne oder einem Wok erhitzen, bis es fast raucht. Putenfleisch scharf anbraten, salzen und pfeffern, und mit den drei So\u00dfen abl\u00f6schen. Hitze reduzieren und das Fleisch ein paar Minuten simmern lassen. Dann das Fleisch an den Rand schieben und das Gem\u00fcse hinzugeben. Nach ca. 3 Minuten gut durchmischen und kurz abschmecken; bei Bedarf mit weiteren So\u00dfen nachw\u00fcrzen. <\/p>\n\n\n\n
Die fertigen Nudeln zum Fleisch und Gem\u00fcse in die Pfanne geben und noch kurz durchschwenken. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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