{"id":261,"date":"2021-07-08T11:52:00","date_gmt":"2021-07-08T10:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=261"},"modified":"2021-09-04T19:14:40","modified_gmt":"2021-09-04T18:14:40","slug":"kraeuterbutter-maitre-dhotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=261","title":{"rendered":"Kr\u00e4uterbutter Ma\u00eetre d&#8217;h\u00f4tel"},"content":{"rendered":"\n<p>Die klassische Kr\u00e4uterbutter mit verschiedenen Kr\u00e4utern, etwas Zitrone, Salz und Knoblauch geh\u00f6rt zum Repertoire jedes Kochs und ist nat\u00fcrlich <strong>der<\/strong> Begleiter f\u00fcr Steaks und Kurzgebratenes, aber auch die F\u00fcllung f\u00fcr H\u00fchnchen Kiev. Nat\u00fcrlich gibt es unz\u00e4hlige Rezepte, gemein ist allen, da\u00df neben Butter Salz, Knoblauch, Zitronensaft und m\u00f6glichst frische Kr\u00e4uter, darunter auf jeden Fall Petersilie, hineingeh\u00f6ren. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<p>100 g Butter, zimmerwarm und weich<br>1 Teel\u00f6ffel Salz<br>1\/2 Teel\u00f6ffel Kerbel<br>1\/2 Teel\u00f6ffel Estragon<br>1 Teel\u00f6ffel Rosmarin<br>1 Teel\u00f6ffel Thymian<br>2-3 Teel\u00f6ffel Petersilie<br>alle Kr\u00e4uter sehr fein gehackt!<br>1 Knoblauchzehe<br>einige Spritzer Zitrone<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<p>Alle Kr\u00e4uter sehr fein hacken. Knoblauch abziehen, fein w\u00fcrfeln und mit dem Salz zerdr\u00fccken. Kr\u00e4uter, Knoblauch, Salz, Zitrone mittels einer Gabel mit der weichen Butter vermengen. Anschlie\u00dfend in einem St\u00fcck Alufolie zu einer Rolle formen und einige Stunden im K\u00fchlschrank festwerden lassen. Alternativ kann man die Kr\u00e4uterbutter auch in Silikonf\u00f6rmchen (z. B. Silikon-Eisw\u00fcrfelformen) geben und im K\u00fchlschrank fest werden lassen; es gibt zahlreiche Eis-\u201ew\u00fcrfel\u201c-bereiter aus Silikon in den unterschiedlichsten Formen, z. B. Bl\u00fcten, Muscheln, Sterne, etc. <\/p>\n\n\n\n<p>Eine weitere M\u00f6glichkeit ist, die Butter mittels einem Spritzbeutel mit T\u00fclle auf ein Tablett zu spritzen und dann zu k\u00fchlen. <\/p>\n\n\n\n<p>Kr\u00e4uterbutter l\u00e4sst sich sehr gut einfrieren, gerade in den Eisw\u00fcrfelformen, und dann portionsweise entnehmen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die klassische Kr\u00e4uterbutter mit verschiedenen Kr\u00e4utern, etwas Zitrone, Salz und Knoblauch geh\u00f6rt zum Repertoire jedes Kochs und ist nat\u00fcrlich der Begleiter f\u00fcr Steaks und Kurzgebratenes, aber auch die F\u00fcllung f\u00fcr<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,47],"tags":[],"class_list":["post-261","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-sossen","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=261"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":263,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/261\/revisions\/263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}