Cremiges Gratin zu magerer Putenbrust, schnell gekocht und ein Genuss!<\/p>\n\n\n\n
150 \u2013 200 g Putenbrust
Salz, Pfeffer
Butter und \u00d6l f\u00fcr die Pfanne
gut 200 g Kartoffeln
150 \u2013 200 g Broccoli, TK-Ware
600 ml Rinderbr\u00fche
1\/2 Becher Cr\u00e8me fra\u00eeche
2 \u2013 3 Scheiben Cheddar
Etwas Butter f\u00fcr die Form<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Ofen auf 200\u00b0C vorheizen.<\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln sch\u00e4len und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Broccoli-R\u00f6schen in der Br\u00fche zum Kochen bringen und ca. 8 Minuten kochen. In der Zwischenzeit eine kleine Auflaufform buttern. <\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln und Broccoli mit einem Schauml\u00f6ffel aus der Br\u00fche heben und in die Auflaufform schichten. Cr\u00e8me fra\u00eeche mit etwas von der Br\u00fche gr\u00fcndlich verschlagen; die So\u00dfe sollte die Konsistenz von ungeschlagener Sahne haben. So\u00dfe \u00fcber die Kartoffeln und den Broccoli geben. Cheddarscheiben auf das Gem\u00fcse legen, und auf oberster Schiene in den Backofen geben. Backofen umschalten auf \u201eGrill\u201c und die Temperatur so hei\u00df wie m\u00f6glich einstellen. Wenige Minuten \u00fcberbacken, bis der K\u00e4se gut zerlaufen ist.
In der Zwischenzeit Putenbrust flachklopfen, leicht mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. \u00d6l und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Putenbrust bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4 Minuten braten. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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