{"id":443,"date":"2022-03-12T10:27:50","date_gmt":"2022-03-12T09:27:50","guid":{"rendered":"http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=443"},"modified":"2022-03-12T10:27:51","modified_gmt":"2022-03-12T09:27:51","slug":"austernpilzragout-in-sahnesauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=443","title":{"rendered":"Austernpilzragout in Sahnesauce"},"content":{"rendered":"\n<p>Schnelle Pilzk\u00fcche mit delikaten, fleischigen Austernpilzen; da kann einfach nichts schiefgehen!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<p>200 g Austernpilze<br>50 g Speckw\u00fcrfel<br>1 kleine Zwiebel<br>1 Essl\u00f6ffel Petersilie<br>1 Essl\u00f6ffel Butter<br>100 ml Sahne<br>Salz, Pfeffer<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<p>Austernpilze putzen (<strong>Nicht<\/strong> waschen! Pilze saugen Wasser auf wie ein Schwamm, deshalb d\u00fcrfen sie niemals gewaschen werden) und in mundgerechte St\u00fccke teilen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zwiebel abziehen und fein hacken. Petersilie fein wiegen.<\/p>\n\n\n\n<p>Butter in einer mittelgro\u00dfen Pfanne erhitzen, die Speckw\u00fcrfel darin braten. Wenn der Speck beginnt, knusprig zu werden, die Zwiebelw\u00fcrfel hinzugeben, Hitze reduzieren und die Zwiebel glasig d\u00fcnsten. Sobald die Zwiebel glasig ist, die Pilze hinzugeben, mit Pfeffer und ein wenig Salz w\u00fcrzen und einige Minuten braten, bis alle Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist und die Pilze leicht zu br\u00e4unen beginnen. Dabei gelegentlich umr\u00fchren. Petersilie und die Sahne hinzugeben und nochmal aufkochen lassen; zwei bis drei Minuten leicht einreduzieren lassen. <\/p>\n\n\n\n<p>Dazu passt Reis.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schnelle Pilzk\u00fcche mit delikaten, fleischigen Austernpilzen; da kann einfach nichts schiefgehen! Zutaten: 200 g Austernpilze50 g Speckw\u00fcrfel1 kleine Zwiebel1 Essl\u00f6ffel Petersilie1 Essl\u00f6ffel Butter100 ml SahneSalz, Pfeffer Zubereitung: Austernpilze putzen (Nicht<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,3],"tags":[],"class_list":["post-443","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","category-rezepte","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=443"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/443\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":445,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/443\/revisions\/445"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}