H\u00e4hnchenbrust-Innenfilet ist ein zartes, saftiges St\u00fcck, ein Muskel, der vom gro\u00dfen Brustmuskel umschlossen ist. Das Innenfilet ist besonders geeignet f\u00fcr Fingerfood wie Chicken Nuggets, oder auch f\u00fcr Spie\u00dfe; es hat genau die richtige Form und Gr\u00f6\u00dfe, um l\u00e4ngs auf einen Schaschlikspie\u00df gesteckt zu werden. <\/p>\n\n\n\n
Hier kommt das Innenfilet mit einer pikanten, asiatisch inspirierten Erdnussso\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n
200 g H\u00e4hnchenbrust-Innenfilet
Soviele Schaschlikspie\u00dfe wie Filets<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Marinade:<\/strong> 1 Essl\u00f6ffel Butter zum Braten<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Die Innenfilets waschen, trockentupfen und l\u00e4ngs auf Spie\u00dfe stecken. Die Spie\u00dfe soweit k\u00fcrzen, dass sie sp\u00e4ter flach in die Pfanne gelegt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Sojaso\u00dfe, Erdnusscreme und Worcestershireso\u00dfe zu einer glatten Marinade verschlagen. Die Spie\u00dfe mit der Marinade bestreichen und mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n Butter bei gut mittlerer Hitze in einer mittelgro\u00dfen Pfanne schmelzen. Die Spie\u00dfe in der Butter von beiden Seiten je gut zwei Minuten anbraten, dann herausnehmen.<\/p>\n\n\n\n Sambal Olek, Kokosmilch, 1 Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe sowie 2 geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel Erdnusscreme in die Pfanne geben, gr\u00fcndlich verr\u00fchren und kurz aufkochen. Abschmecken; bei Bedarf noch etwas Sambal Olek einr\u00fchre. Hitze reduzieren und die Spie\u00dfe zur\u00fcck in die Pfanne geben. Etwa 10 Minuten bei milder Hitze weiterk\u00f6cheln.<\/p>\n\n\n\n Spie\u00dfe entnehmen, die Holzst\u00e4bchen herausziehen, und das H\u00fchnerfleisch mit der So\u00dfe anrichten. Dazu passt Reis. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" H\u00e4hnchenbrust-Innenfilet ist ein zartes, saftiges St\u00fcck, ein Muskel, der vom gro\u00dfen Brustmuskel umschlossen ist. Das Innenfilet ist besonders geeignet f\u00fcr Fingerfood wie Chicken Nuggets, oder auch f\u00fcr Spie\u00dfe; es hat<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":488,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147,150,3],"tags":[],"class_list":["post-489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gefluegel","category-international","category-rezepte","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=489"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":491,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/489\/revisions\/491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe
2 geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel Erdnusscreme, cremig
einige Tropfen Worcestershireso\u00dfe
F\u00fcr die So\u00dfe:<\/strong>
2 \u2013 3 Teel\u00f6ffel Sambal Olek (nach Geschmack)
100 ml Kokosmilch
1 Essl\u00f6ffel Sojaso\u00dfe
2 geh\u00e4ufte Teel\u00f6ffel Erdnusscreme, cremig<\/p>\n\n\n\nZubereitung:<\/h2>\n\n\n\n