Noch ist das Wetter warm und der Sommer nicht so ganz gegangen, da kann man nochmal leichte K\u00fcche bevorzugen, bevor Nebel und K\u00e4lte den Sinn eher auf deftige Eint\u00f6pfe richten.<\/p>\n\n\n\n
Zarte H\u00e4hnchenbrust vereint sich mit Frischk\u00e4se und knusprigem Bacon zu einer Roulade, begleitet von kleinen Kartoffelspalten. Und alles wird zusammen im Ofen zubereitet, ganz bequem, ohne st\u00e4ndiges R\u00fchren und Topfgucken.<\/p>\n\n\n\n
200 g H\u00e4hnchenbrustfilet oder 3 H\u00e4hnchenminutensteaks
60 g Frischk\u00e4se
einige Bl\u00e4tter Basilikum, frisch
etwas Kr\u00e4uterbutter
3 Scheiben Bacon
Salz und Pfeffer
Butter f\u00fcr die Form<\/p>\n\n\n\n
200 g kleine, festkochende Kartoffeln (Drillinge)
Salz
\u00d6l
Butter f\u00fcr die Form<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Ofen vorheizen auf 175\u00b0-180\u00b0C Umluft\/200\u00b0C Ober-\/Unterhitze.<\/p>\n\n\n\n
2 kleine Auflaufformen leicht ausbuttern.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4hnchenminutensteaks trockentupfen und auslegen, oder H\u00e4hnchenbrust l\u00e4ngs in 3 Minutensteaks schneiden und auslegen.<\/p>\n\n\n\n
Jedes St\u00fcck mit 1\/3 des Frischk\u00e4se bestreichen, dabei an einem Ende 2-3 cm freilassen. Kr\u00e4ftig mit Pfeffer und leicht mit Salz w\u00fcrzen. Mit einigen Basilikumbl\u00e4ttern belegen und eine sehr d\u00fcnne Scheibe Kr\u00e4uterbutter, nicht mehr als messerr\u00fcckendick, darauflegen. Aufrollen, mit einer Scheibe Bacon umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die drei Rouladen in eine der Auflaufformen legen. <\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln waschen, trockentupfen und l\u00e4ngs vierteln. In die zweite Auflaufform geben, salzen und mit etwas \u00d6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n\n\n\n
Beide Formen auf Mittelschiene in den vorgeheizten Ofen geben und 35 Minuten backen. Guten Appetit!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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