Suppen und Eint\u00f6pfe mit Fisch hat man ja eher selten. Sie sind meist sehr mild, und bei Fisch muss man aufpassen, da\u00df er nicht beim Kochen zerf\u00e4llt. Mit ger\u00e4uchertem Fisch schmecken sie gleich viel intensiver! Dieser Heilbutteintopf ist in gut einer viertel Stunde fertig, lecker und s\u00e4mig. Eine kleine Prise Birds Eye Chili gibt ihm Pfiff.<\/p>\n\n\n\n
1 Stange Lauch
200 g Kartoffeln, mehlig
400 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
150 \u2013 200 g ger\u00e4ucherter Heilbutt
2 Teel\u00f6ffel Butter
1 \u2013 2 Essl\u00f6ffel Cr\u00e8me fra\u00eeche oder Sahne
eine Prise Salz
Birds Eye Chili und Currypulver nach Geschmack<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Lauch putzen und in Ringe schneiden. Kartoffeln sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. Heilbutt von Haut und Gr\u00e4ten befreien und in mundgerechte St\u00fccke pfl\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n
Butter in einem kleinen Topf zerlassen, den Lauch darin kurz anschwitzen \u2013 er sollte nicht br\u00e4unen, nur ein wenig zusammenfallen. Kartoffeln hinzugeben sowie die Gem\u00fcsebr\u00fche. Mit einer Prise Salz w\u00fcrzen und zum Kochen bringen.
Ca. 8 \u2013 10 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind; dann vom Herd nehmen und mit dem P\u00fcrierstab durchp\u00fcrieren.
Topf wieder auf den Herd stellen und den Fisch mit hineingeben. Hitze reduzieren, der Fisch soll nur garziehen, nicht kochen.
Die Suppe noch etwa 5 Minuten mit dem Fisch ziehen lassen, mit Chilipulver und Curry abschmecken und mit etwas Cr\u00e8me fra\u00eeche binden.
Anrichten und mit einem L\u00f6ffel Cr\u00e8me fra\u00eeche dekorieren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Suppen und Eint\u00f6pfe mit Fisch hat man ja eher selten. Sie sind meist sehr mild, und bei Fisch muss man aufpassen, da\u00df er nicht beim Kochen zerf\u00e4llt. Mit ger\u00e4uchertem Fisch<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":587,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[154,6,3,8],"tags":[],"class_list":["post-588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fisch","category-neu","category-rezepte","category-suppen","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=588"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":589,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/588\/revisions\/589"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}