Schnell gekocht, lecker, und das warme Kompott macht es zu etwas besonderem. Ein weiteres typisches Herbstgericht!<\/p>\n\n\n\n
1 Nackenkotelett, ca. 150-200 g
2 kleine Zwiebeln
200 g. mehlige Kartoffeln
1 s\u00e4uerlicher Apfel
1 Birne
2 Essl\u00f6ffel \u00d6l
Butter
ein Schu\u00df Milch
Salz, Pfeffer, Zucker, Zimt, Muskat<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n
Kartoffeln sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden. In reichlich Wasser mit Salz und etwas Muskat zum Kochen bringen. Wenn die Kartoffeln weich sind, abgie\u00dfen und mit einem Teel\u00f6ffel Butter sowie einem Schuss Milch stampfen.<\/p>\n\n\n\n
Apfel und Birne sch\u00e4len, vierteln, Kerngeh\u00e4use entfernen und in in kleine St\u00fccke schneiden. In einem kleinen Topf einen Teel\u00f6ffel Butter schmelzen; die Obstst\u00fccke sowie 1-2 Essl\u00f6ffel Wasser hinzugeben, mit 2 Teel\u00f6ffeln Zucker sowie einer guten Prise Zimt w\u00fcrzen und bei mittlerer Hitze weichkochen. Wenn sie weich sind (nach ca. 12 – 15 Minuten) kurz stampfen; das Kompott darf noch st\u00fcckig sein!<\/p>\n\n\n\n
Nackenkotelett mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Zwiebeln sch\u00e4len und in Spalten schneiden. In einer kleinen Pfanne das \u00d6l auf hoher Stufe erhitzen, das Kotelett auf beiden Seiten kurz anbraten, dann die Hitze reduzieren und die Zwiebeln zuf\u00fcgen. Bei mittlerer Hitze das Kotelett von beiden Seiten je 4 Minuten braten. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Schnell gekocht, lecker, und das warme Kompott macht es zu etwas besonderem. Ein weiteres typisches Herbstgericht! Zutaten: 1 Nackenkotelett, ca. 150-200 g2 kleine Zwiebeln200 g. mehlige Kartoffeln1 s\u00e4uerlicher Apfel1 Birne2<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,6,3,146],"tags":[],"class_list":["post-605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgerichte","category-neu","category-rezepte","category-schwein","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":606,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions\/606"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}