{"id":72,"date":"2021-04-02T15:00:25","date_gmt":"2021-04-02T15:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=72"},"modified":"2021-04-14T22:22:51","modified_gmt":"2021-04-14T21:22:51","slug":"kuerbissuppe-mit-garnelen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/?p=72","title":{"rendered":"K\u00fcrbissuppe mit Garnelen"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Hokkaidok\u00fcrbis<br>2 mittelgro\u00dfe Kartoffeln (oder eine entsprechende Menge kleiner Kartoffeln)<br>2 Zwiebeln<br>1 Knoblauchzehe<br>1 St. Ingwer, ca. 50 g<br>1 Essl\u00f6ffel Butter<br>1 Essl\u00f6ffel \u00d6l<br>1 Limette<br>1\/2 Becher Creme Fraiche<br>1 P\u00e4ckchen Garnelen, gekocht und gesch\u00e4lt<br>Salz und weisser Pfeffer, nach Geschmack<br>Paprikapulver, scharf, nach Geschmack<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00fcrbis waschen, in St\u00fccke schneiden und Kerne ausschaben. Kartoffeln sch\u00e4len, ggf. in St\u00fccke schneiden. Beides beiseite stellen.<br><br>Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer sch\u00e4len und in feine W\u00fcrfel schneiden.<br><br>Butter in einem Topf zerlassen. Ca. 3\/4 von Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer dazugeben (das restliche 1\/4 f\u00fcr die Garnelen zur\u00fcckbehalten) und glasig d\u00fcnsten. K\u00fcrbis und Kartoffeln dazugeben, mit Salz, wei\u00dfem Pfeffer und scharfem Paprika w\u00fcrzen und mit ca. 3\/4 l Wasser oder Br\u00fche abl\u00f6schen und k\u00f6cheln lassen, bis K\u00fcrbis und Kartoffeln weich sind (ca. 25 min.). Saft einer halben Limette dar\u00fcberpressen und umr\u00fchren. Sind K\u00fcrbis und Kartoffeln weich, alles mit dem R\u00fchrstab p\u00fcrieren. Einen gro\u00dfen E\u00dfl\u00f6ffel Creme Fraiche einr\u00fchren, abschmecken, und den Topf vom Herd nehmen (Achtung, die Suppe spritzt! Deckel wieder drauf!)<br><br>In einer kleinen Pfanne das \u00d6l erhitzen, den Rest von Knoblauch, Ziebeln, Ingwer hineingeben und leicht anbraten. Garnelen hinzugeben und Braten \u2013 ben\u00f6tigt nur wenige Minuten. 1\/4 Limette dar\u00fcber auspressen.<br><br>Die Suppe auf Tellern anrichten, 1-2 TL Creme Fraiche als Klecks auf die Suppe sowie die gebratenen Garnelen. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ergibt ca. 3 Portionen.<br><br>Guten Appetit!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 1 Hokkaidok\u00fcrbis2 mittelgro\u00dfe Kartoffeln (oder eine entsprechende Menge kleiner Kartoffeln)2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 St. Ingwer, ca. 50 g1 Essl\u00f6ffel Butter1 Essl\u00f6ffel \u00d6l1 Limette1\/2 Becher Creme Fraiche1 P\u00e4ckchen Garnelen, gekocht und<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,8],"tags":[],"class_list":["post-72","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","category-suppen","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions\/73"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}