Ja, der Name ist merkw\u00fcrdig, aber die Pastete ist es nicht. <\/p>\n\n\n\n
Ich bin ja ein Fan von Hackbraten, und hier ist eine Pastete, die in knuspriger M\u00fcrbeteigh\u00fclle gleich das ganze Gericht mitbringt, mit Hackbraten, Gem\u00fcse und Kartoffeln. Wer mehr Gem\u00fcse m\u00f6chte, kein Problem: Die Pastete kann wunderbar z. B. mit einem gr\u00fcnen Salat serviert werden!<\/p>\n\n\n\n
Die Menge reicht f\u00fcr zwei, oder f\u00fcr zwei Tage – und ja, kalt schmeckt diese Pastete genau so gut wie warm! Tip: Sie ist auch ein toller Partysnack! <\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die Teigh\u00fclle:<\/strong> F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong> Butter f\u00fcr die Form<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n Mehl mit der Prise Salz mischen. Butter in kleinen Fl\u00f6ckchen mit den Fingern einarbeiten; der Teig formt zun\u00e4chst kleine Kl\u00fcmpchen. Wasser allm\u00e4hlich dazugeben und einkneten, bis der Teig zusammenkommt. Zu einer Kugel formen und im K\u00fchlschrank ca. 1\/2 Stunde ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n Kartoffeln in der Schale kochen und abk\u00fchlen lassen. Pellen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden – ein Eierschneider leistet da gute Dienste!<\/p>\n\n\n\n Zwiebeln sch\u00e4len und fein w\u00fcrfeln. Spitzpaprika putzen und in kleine W\u00fcrfel schneiden. 2 Eier aufschlagen, mit Senf, Salz, den Zwiebelw\u00fcrfeln, Erbsen, Paprika, Mais und genug Panko (etwa 3 Handvoll) mischen, dass sich eine geschmeidige Masse ergibt. Hackfleisch gr\u00fcndlich untermengen.<\/p>\n\n\n\n Backofen auf 200\u00b0C Ober-\/Unterhitze oder 180\u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n\n\n\n Eine flache 20-cm-Kuchen- oder Springform gr\u00fcndlich buttern. Den Pastetenteig d\u00fcnn ausrollen und die Form damit auslegen; der Rand sollte etwa 3 cm hoch ausgezogen werden. Wer es knusprig mag, kann den Teig etwa 10 Minuten blind vorbacken. Den Pastetenteig mit der H\u00e4lfte der Kartoffelscheiben auslegen und die H\u00e4lfte der Hackfleischmasse darauf geben und andr\u00fccken. Die beiden hartgekochten Eier pellen, in d\u00fcnne Scheiben schneiden und auf der Hackfleischmasse verteilen. Dann die restliche Hackfleischmasse daraufgeben, mit den restlichen Kartoffelscheiben bedecken und den K\u00e4se dar\u00fcberreiben.<\/p>\n\n\n\n Auf mittlerer Schiene ca. 45 – 50 Minuten backen. Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, anschneiden und genie\u00dfen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ja, der Name ist merkw\u00fcrdig, aber die Pastete ist es nicht. Ich bin ja ein Fan von Hackbraten, und hier ist eine Pastete, die in knuspriger M\u00fcrbeteigh\u00fclle gleich das ganze<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,17,6,3,148,146],"tags":[],"class_list":["post-770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backwaren","category-hauptgerichte","category-neu","category-rezepte","category-rind","category-schwein","one-column"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=770"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":773,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions\/773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochenfuersingles.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
100 g Mehl
50 g Butter, sehr kalt
2 1\/2 Essl\u00f6ffel Wasser, kalt
1 Prise Salz<\/p>\n\n\n\n
350 g Kartoffeln
500 g Hackfleisch gemischt
2 Eier
2 Zwiebeln
1 Essl\u00f6ffel Senf
Salz
50 g Erbsen, TK-Ware
1 Spitzpaprika, rot
1 kleine Dose Mais (70g)
Panko
Salz, Paprika edels\u00fc\u00df
2 hartgekochte Eier
50 g mittelalten Gouda<\/p>\n\n\n\nZubereitung:<\/h2>\n\n\n\n