Zartes Putenfleisch unter scharfem Blauschimmelkäse – ein Genuss, der schnell zubereitet ist.
Zutaten:
200 g Putenschnitzel
100 g Blauschimmelkäse, scharf, z. B. Bavaria Blu
Salz, Pfeffer
Butter für die Pfanne
Zubereitung:
Schnitzel flachklopfen und leicht salzen und pfeffern. Käse in mehrere schmale Keile schneiden. Butter in der Pfanne schmelzen. Die Putenschnitzel von einer Seite scharf anbraten, Hitze reduzieren, und 4 Minuten weiterbraten. Wenden und die Käsekeile auf die Schnitzel legen; in weiteren 4 Minuten fertigbraten, bis der Käse geschmolzen ist.
Dazu passt z. B. ein bunter Kartoffelsalat wie auf dem Foto.
