Es wird Herbst, und der Sinn richtet sich langsam auf schmackhafte, wärmende Eintöpfe. Bei dieser Fischsuppe sorgen Curry, Ingwer und edelsüßes Paprikapulver für einen würzigen Kick. Dabei ist sie mit
Kategorie: Hauptgerichte
Lammschulter, zart geschmort
Lamm ist immer wieder erste Wahl, besonders zu Ostern. Für uns Singles bedeutet das gewöhnlich, dass wir uns auf Lammkoteletts oder Lammlachse beschränken. So eine Schulter ist mit 1,5 –
Alles-Drin-Hackbratenpastete
Ja, der Name ist merkwürdig, aber die Pastete ist es nicht. Ich bin ja ein Fan von Hackbraten, und hier ist eine Pastete, die in knuspriger Mürbeteighülle gleich das ganze
Stir Fry mit Pak Choy
Nudeln, Rindfleisch und knackiger Chinakohl, in Wok oder Pfanne schnell gebraten und so lecker! Zutaten: 100 g dünne Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, Spaghetti oder Linguini)150 – 200 g Minutensteak vom
Fruchtig-pikante Hähnchenbrust mit Gemüsereis
Hähnchenbrust und Innenfilet sind mageres, kerniges Fleisch und dennoch zart. Genau das macht sie beliebt. Hier kommt Hähnchen in einer pikanten Chilisauce, begleitet von Reis, der gleich mit Gemüse zusammen
Tafelspitz in Kapernsauce
Tafelspitz, ein wirklich edles Stück zum Kochen! Gewöhnlich wird es mit Meerrettichsauce serviert; in dieser Variante kommen Kapern in die Sauce. Natürlich ergibt es mehr als eine Portion, aber: Tafelspitz
Mediterraner Nudeltopf
Halbes Schweinefilet übrig? Oder mageres Schnitzel? Lust auf ein schnelles Gericht, das irgendwie nach Italien und Urlaub schmeckt? Es muss ja nicht immer Original sein! Dieser Nudeltopf ist mit Vorbereitungen
Lammkeule, zu Ostern extra butterzart!
Die Frage jedes Jahr zu Ostern: Lammkeule oder Kaninchen? Dieses Jahr war es Lammkeule, langsam im Ofen gegart und begleitet von Yorkshirepudding, Rosenkohl und Kartoffelpüree. So eine Keule ist natürlich