Nachdem ich Kaninchenkeulen in Rotweinsauce gekocht hatte, blieb die Hälfte übrig – klar, es war ja eine Kilopackung gefrorener Kaninchenkeulen! Also für einen Single viel zu viel. Aber: Reste vom
Kategorie: Wild und Kaninchen
Kaninchenkeulen in Rotweinsauce
Vergangene Woche, am 24.10.24, hatte Kaufland Wild im Angebot ab 07:00 Uhr morgens. Also Mittagspause vorgezogen und gegen 10:00 Uhr dort aufgeschlagen – da waren doch tatsächlich Perlhühner und Barbarieenten
Gefüllte Wachteln mit Bratapfel und Maronenpüree
Es muss nicht immer Gans zu Weihnachten sein… besonders, weil man als Single so einen Riesenvogel gar nicht aufessen kann! Aber „nur“ Schenkel oder Brust verhindert, dass man leckere Füllung
Kaninchen in Weißwein-Orangensoße
Zu Ostern musste es der Osterhase selbst sein, zart geschmort in Weißwein, begleitet von selbstgemachten Klößen und frischen Champignons. Zutaten: 1 Kaninchen, ganz3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen250 ml Brühe1 Glas Weißwein1