Clafoutis ist eine Eierspeise aus Frankreich, ein meist süßer Auflauf mit Obst, obwohl es auch herzhafte Varianten gibt. Dafür wird ein dünnflüssiger Pfannkuchenteig mit Früchten in einer Auflaufform im Ofen
Kategorie: Backwaren
Schoko-Nuss-Bananenmuffins
Bananenbrot habe ich in einem anderen Beitrag schon vorgestellt. Hier ist der Teig mit Schokodrops aufgepimpt und als Muffins gebacken. Zutaten: 3 mittelgroße, überreife Bananen1 Ei4 Esslöffel Öl40 g brauner
Saftiger Schokokuchen
Ein besonders schokoladiger Kuchen. Kaffee und Whiskey geben ihm den Extra-Kick! Zutaten: 110 g Mehl40 g Backkakao80 g brauner Rohrzucker1/4 TL Salz1 TL Backpulver1 Prise Zimt70 g Zartbitter- oder Darkmilkschokolade80
Käsekuchen ohne Boden
und ohne Puddingpulver! Wer nach Rezepten für Käsekuchen sucht, der wird schnell fündig – aber in den meisten Rezepten steht als Zutat Vanillepuddingpulver. Ich habe nie Puddingpulver im Haus; wenn
Einfaches Kastenweißbrot
Es ist schon merkwürdig. Da gibt es in Deutschland sage und schreibe über 3.000 (!) Sorten Brot und Brötchen – aber in manchen Gegenden ist es so gut wie unmöglich,