Das süße französische Brot erinnert stark an Stuten oder Blatz; es ist flaumig-weich mit dünner, weicher Rinde. Brioche werden auch gerne in kleinerem Format als Hamburger- und Hotdog-Brötchen verwendet. Zutaten:
Kategorie: Rezepte
Dicke Bohnen mit Speck, Nackensteak und Kartoffeln
„Decke Bunne“ – Dicke Bohnen – sind fast schon ein Nationalgericht im Rheinland. Speck und Zwiebeln gehören immer dazu, und Kartoffeln. Zutaten: 200 – 250 g Kartoffeln, festkochendSalz 1 Glas
Einfaches Kastenweißbrot
Es ist schon merkwürdig. Da gibt es in Deutschland sage und schreibe über 3.000 (!) Sorten Brot und Brötchen – aber in manchen Gegenden ist es so gut wie unmöglich,
Frohe Ostern und ein leckeres Gericht
Eigentlich wollte ich ja Kaninchen schmoren, aber leider waren keine erhältlich. Dann wurden es doch Lammkoteletts, begleitet von grünen Bohnen und Yorkshirepudding. Da der Yorkshirepudding in der Zubereitung am längsten
Kürbissuppe mit Garnelen
Zutaten: 1 Hokkaidokürbis2 mittelgroße Kartoffeln (oder eine entsprechende Menge kleiner Kartoffeln)2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe1 St. Ingwer, ca. 50 g1 Esslöffel Butter1 Esslöffel Öl1 Limette1/2 Becher Creme Fraiche1 Päckchen Garnelen, gekocht und