War Pizza ursprünglich ein Arme-Leute-Essen, so gibt es heute unzählige Variationen mit hochwertigen Toppings, von geräucherter Entenbrust bis zu gehobelten Trüffeln. Sie ist aber auch eine gute Art der Resteverwertung.
Kategorie: Hauptgerichte
Putenschnitzel mit Paprikasoße
Im Moment bin ich dank der Currywurstdebatte kulinarisch ein wenig rebellisch. Da musste dann auch mal dieser Klassiker sein. Ich habe Putenschnitzel verwendet, aber Schweineschnitzel gehen natürlich genausogut. Zutaten: 200
Knusper-Schaumomelett mit Haferflocken
Ich experimentiere ja auch mal gerne in der Küche. Wer mag nicht ein fluffiges Omelett, gefüllt mit Speck und reichlich Käse? Aber ehrlich… so richtig viel Substanz hat es nicht,
Currywurst! – mit selbstgekochter Currysoße
Currywurst ist in den letzten Tagen ja in aller Munde (Pun intended), seit VW angekündigt hat, die größte Kantine am Hauptstandort komplett auf vegetarische und vegane Küche umzustellen. Es ist
Spaghetti mit Fleischbällchen
Das Fliegende Spaghettimonster gab uns diese Speise in Seinem Abbild, auf daß wir Seiner gedenken. Mögen seine nudeligen Anhängsel euch immer auf dem Boden der Tatsachen halten! Spaß beiseite: Ich
Mac’n’Cheese
Ausnahmsweise mal für 2 Portionen, denn die Hälfte kommt einfach für den nächsten Tag in eine Auflaufform und wird mit Käse überbacken. Mac’n’Cheese gibt es aus der Packung, aber frisch
Rievkooche – oder auf Hochdeutsch: Reibekuchen oder Kartoffelpuffer
Reibekuchen sind so typisch rheinländisch wie nur irgendwas. Heute findet man sie in ganz Deutschland, meist (etwas langweilig) mit Apfelmus als fettiger Snack auf Kirmes oder Stadtfest. Dabei können sie
Gratiniertes Fischfilet
Hier mal wieder ein schnelles Gericht aus dem Ofen: Zartes Fischfilet auf einem Kartoffelgratin. Wenn man übriggebliebene Kartoffeln vom Vortag verwendet, braucht man nur eine Auflaufform – und kann auch
Fajita-Party
Sommer, Sonne, Grillsaison… aber leider dürfen viele nicht auf dem Balkon oder im Garten grillen, weil’s im Mietvertrag verboten ist. Was tun? Wie wär’s stattdessen mit einer Fajita-Party? Okay, jetzt
Pikante Chicken Wings
Würzig, lecker, und im Backofen schnell gemacht: Chicken Wings! Diese Wings schmecken fast so wie vom Hähnchenbrater – und mindestens so gut. Zutaten: ca. 5-6 Hähnchenflügel1 Teelöffel Salz1 Teelöffel Paprika,