Reibekuchen sind so typisch rheinländisch wie nur irgendwas. Heute findet man sie in ganz Deutschland, meist (etwas langweilig) mit Apfelmus als fettiger Snack auf Kirmes oder Stadtfest. Dabei können sie
Kategorie: Hauptgerichte
Gratiniertes Fischfilet
Hier mal wieder ein schnelles Gericht aus dem Ofen: Zartes Fischfilet auf einem Kartoffelgratin. Wenn man übriggebliebene Kartoffeln vom Vortag verwendet, braucht man nur eine Auflaufform – und kann auch
Fajita-Party
Sommer, Sonne, Grillsaison… aber leider dürfen viele nicht auf dem Balkon oder im Garten grillen, weil’s im Mietvertrag verboten ist. Was tun? Wie wär’s stattdessen mit einer Fajita-Party? Okay, jetzt
Pikante Chicken Wings
Würzig, lecker, und im Backofen schnell gemacht: Chicken Wings! Diese Wings schmecken fast so wie vom Hähnchenbrater – und mindestens so gut. Zutaten: ca. 5-6 Hähnchenflügel1 Teelöffel Salz1 Teelöffel Paprika,
Schweinefilet im Brotteig
Edel, einfach, ausnahmsweise für zwei – oder für zwei Tage, denn dieser Leckerbissen schmeckt auch kalt! Zutaten: 1 Schweinefilet, ca. 500 g2 Zwiebeln8 Scheiben BaconÖl und Butter für die PfanneSalz
Lachssteak
Edles Steak vom Lachs, mit Haut gebraten, ist ein Hochgenuss – und ganz einfach und schnell zubereitet! Zutaten: 200 – 250 g Lachssteak mit HautSalzeinige Spritzer Zitronensaft1 Zitronenschnitzreichlich Butter für
Putenschnitzel Kiew
Geflügelbrust ist sehr fettarm, was sie leider auch oft ein wenig trocken macht. Die Zubereitungsart „Kiew“ schafft da Abhilfe, denn das Bruststück wird mit etwas aromatischer Kräuterbutter gefüllt. Beim Braten
Cottage Pie
Shepherds Pie und der eng verwandte Cottage Pie sind echtes Wohlfühlessen – lecker, sättigend, einfach zuzubereiten und gut vorzubereiten. Der einzige Unterschied: Beim Shepherds Pie wird Lammhack verwendet, beim Cottage
Fruchtige Putenmedaillons
Begleitet von einer Soße mit Pfirsich und Aprikosen und serviert mit Reis ist Putenbrust gleich nochmal so lecker, besonders im Sommer! Zutaten: 150 – 200 g Putenbrust1 Esslöffel ButterSalz, Pfeffer1
Knusprige Meeresfrüchte
Zartes Lachsfilet und Riesengarnelen in einer knusprigen Hülle, dazu Krautsalat und Dips, sind genau richtig für heiße Sommertage. Kleine Portionen können auch als Vorspeise dienen, und toll ist dieses Gericht