Frische Champignons in einer cremigen, würzigen Sahnesauce umhüllen kurze Maccaroni – ein schnelles, leichtes Gericht und sagenhaft lecker! Zutaten: 85 g kurze Maccaroni 200 g frische Champignons60 g Speckwürfel (optional
Autor: Manuela Langer
Rinderherzspieße mit Backkartoffeln
Ein traditionelles Gericht aus Peru. Rinderherz ist mager und hat einen zarten Beigeschmack nach Wild. Man kann es kurzbraten (bitte höchstens rosa, sonst wird es zäh) oder schmoren. Bei diesem
Fisch in Blätterteig
Diese Pastete kommt mit Fisch, Spinat und Erbsen daher; obwohl sie luftig ist, ist sie dank des Blätterteigs eine echte Kalorienbombe! Zutaten: 1 Pack gekühlter Blätterteig (275 g) oder eine
Blätterteig
Blätterteig selbst machen ist ein wenig aufwändig, aber es lohnt sich. Der Teig wird viel knuspriger und luftiger als gekaufter Blätterteig. Zutaten: 125 g Mehl60 ml kaltes Wasser2 Teelöffel Essig1
Kaninchen in Weißwein-Orangensoße
Zu Ostern musste es der Osterhase selbst sein, zart geschmort in Weißwein, begleitet von selbstgemachten Klößen und frischen Champignons. Zutaten: 1 Kaninchen, ganz3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen250 ml Brühe1 Glas Weißwein1
Pasta con Frutti di Mare
Lecker-leichte Nudeln mit Meeresfrüchten und einer Ingwer-Zitronennote. Dieses Gericht ist extrem schnell gekocht, in unter 15 Minuten! Zutaten: 85 g kleine Pasta, z. B. Trulli oder Farfalle 250 g Meeresfrüchte
Austernpilzragout in Sahnesauce
Schnelle Pilzküche mit delikaten, fleischigen Austernpilzen; da kann einfach nichts schiefgehen! Zutaten: 200 g Austernpilze50 g Speckwürfel1 kleine Zwiebel1 Esslöffel Petersilie1 Esslöffel Butter100 ml SahneSalz, Pfeffer Zubereitung: Austernpilze putzen (Nicht
Ravioli in Brühe
Schnell gemacht, lecker, gute Resteverwertung, wenn man Bolognese übrig hat. Natürlich kann man Ravioli auch anders füllen. Zutaten: 1 Grundrezept für Selbstgemachte Nudeln:http://kochenfuersingles.de/?p=1231/2 Portion Ragu alla Bolognese:http://kochenfuersingles.de/?p=113(ca. 150 g)250 ml
Fischtown Slider
„Fischtown“, so lautet der Spitzname von Deutschlands einziger Großstadt an der Nordseeküste, Bremerhaven. Passend zur Eröffnung ihrer neuen Landesgeschäftsstelle in Bremerhaven haben die PIRATEN Bremen deshalb kleine Burger, sogenannte „Slider“,
Brötchen für den Vorrat
Morgens ein frisches Brötchen zum Frühstück, lecker belegt, dazu Kaffee. Aber wer kauft ein einzelnes Brötchen? Oder für ein Aufbackbrötchen den Ofen anwerfen? Das ist nicht sehr ökonomisch. Wir Singles