Reibekuchen sind so typisch rheinländisch wie nur irgendwas. Heute findet man sie in ganz Deutschland, meist (etwas langweilig) mit Apfelmus als fettiger Snack auf Kirmes oder Stadtfest. Dabei können sie
Kategorie: Rezepte
Gratiniertes Fischfilet
Hier mal wieder ein schnelles Gericht aus dem Ofen: Zartes Fischfilet auf einem Kartoffelgratin. Wenn man übriggebliebene Kartoffeln vom Vortag verwendet, braucht man nur eine Auflaufform – und kann auch
Fajita-Party
Sommer, Sonne, Grillsaison… aber leider dürfen viele nicht auf dem Balkon oder im Garten grillen, weil’s im Mietvertrag verboten ist. Was tun? Wie wär’s stattdessen mit einer Fajita-Party? Okay, jetzt
Bauernsalat / Reissalat
Es muss nicht immer Blattsalat sein. Bauernsalat ist eine erfrischende Beilage, kann aber auch alleine stehen. Mit Reis ist er eine sättigende Alternative zu Kartoffel- oder Nudelsalat und passt gut
Pikante Chicken Wings
Würzig, lecker, und im Backofen schnell gemacht: Chicken Wings! Diese Wings schmecken fast so wie vom Hähnchenbrater – und mindestens so gut. Zutaten: ca. 5-6 Hähnchenflügel1 Teelöffel Salz1 Teelöffel Paprika,
Schweinefilet im Brotteig
Edel, einfach, ausnahmsweise für zwei – oder für zwei Tage, denn dieser Leckerbissen schmeckt auch kalt! Zutaten: 1 Schweinefilet, ca. 500 g2 Zwiebeln8 Scheiben BaconÖl und Butter für die PfanneSalz
Sommerlicher Nudelsalat
Wenn es im Sommer warm wird, sind kalte Speisen genau richtig. Dieser Nudelsalat ist eine hervorragende Begleitung zu Gegrilltem, und er ist ohne Mayonnaise. Stattdessen hat er ein frisches Dressing
Lachssteak
Edles Steak vom Lachs, mit Haut gebraten, ist ein Hochgenuss – und ganz einfach und schnell zubereitet! Zutaten: 200 – 250 g Lachssteak mit HautSalzeinige Spritzer Zitronensaft1 Zitronenschnitzreichlich Butter für
Putenschnitzel Kiew
Geflügelbrust ist sehr fettarm, was sie leider auch oft ein wenig trocken macht. Die Zubereitungsart „Kiew“ schafft da Abhilfe, denn das Bruststück wird mit etwas aromatischer Kräuterbutter gefüllt. Beim Braten
Cottage Pie
Shepherds Pie und der eng verwandte Cottage Pie sind echtes Wohlfühlessen – lecker, sättigend, einfach zuzubereiten und gut vorzubereiten. Der einzige Unterschied: Beim Shepherds Pie wird Lammhack verwendet, beim Cottage