1967 wurde der Römertopf vorgestellt und eroberte den deutschen Markt. In den 1970ern durfte er in keiner Küche fehlen; unzählige Kochbücher lieferten Rezepte für die Zubereitung von so ziemlich allem,
Kategorie: Geflügel
Putenbrust mit schnellem Kartoffel-Broccoli-Gratin
Cremiges Gratin zu magerer Putenbrust, schnell gekocht und ein Genuss! Zutaten: 150 – 200 g PutenbrustSalz, PfefferButter und Öl für die Pfanne gut 200 g Kartoffeln150 – 200 g Broccoli,
Cordon Bleu von der Pute
Um das Schnitzel Cordon Bleu ranken sich Legenden: Einst soll es aus der Not entstanden sein, als in einer Hütte im Wallis mehr Gäste kamen, als angemeldet waren. Die findige
Puten-Rahmgeschnetzeltes mit Paprika
Zarte Putenbrust, knackiger Paprika, rote Zwiebel und eine milde Sahnesoße… und schnell gemacht ist es auch! Zutaten: ca. 180 g Putenbrustfilet100 g Paprikastreifen, TK-Ware, oder eine Paprikaschote1 rote Zwiebel1 Teelöffel
Putenschnitzel mit Paprikasoße
Im Moment bin ich dank der Currywurstdebatte kulinarisch ein wenig rebellisch. Da musste dann auch mal dieser Klassiker sein. Ich habe Putenschnitzel verwendet, aber Schweineschnitzel gehen natürlich genausogut. Zutaten: 200
Fajita-Party
Sommer, Sonne, Grillsaison… aber leider dürfen viele nicht auf dem Balkon oder im Garten grillen, weil’s im Mietvertrag verboten ist. Was tun? Wie wär’s stattdessen mit einer Fajita-Party? Okay, jetzt
Pikante Chicken Wings
Würzig, lecker, und im Backofen schnell gemacht: Chicken Wings! Diese Wings schmecken fast so wie vom Hähnchenbrater – und mindestens so gut. Zutaten: ca. 5-6 Hähnchenflügel1 Teelöffel Salz1 Teelöffel Paprika,
Putenschnitzel Kiew
Geflügelbrust ist sehr fettarm, was sie leider auch oft ein wenig trocken macht. Die Zubereitungsart „Kiew“ schafft da Abhilfe, denn das Bruststück wird mit etwas aromatischer Kräuterbutter gefüllt. Beim Braten
Fruchtige Putenmedaillons
Begleitet von einer Soße mit Pfirsich und Aprikosen und serviert mit Reis ist Putenbrust gleich nochmal so lecker, besonders im Sommer! Zutaten: 150 – 200 g Putenbrust1 Esslöffel ButterSalz, Pfeffer1
Putenschnitzel mit Blauschimmel-Käsehaube
Zartes Putenfleisch unter scharfem Blauschimmelkäse – ein Genuss, der schnell zubereitet ist. Zutaten: 200 g Putenschnitzel100 g Blauschimmelkäse, scharf, z. B. Bavaria BluSalz, PfefferButter für die Pfanne Zubereitung: Schnitzel flachklopfen