Popcornchicken ist ein seltsamer Name für eine köstlich-knusprige Variante von frittiertem Hühnchen. Anfang der 1990er tauchte es erstmals auf den Speisekarten von KFC auf, inspiriert von thailändischem Streetfood. Für Popcornchicken
Kategorie: Hauptgerichte
Spaghetti mit weißen Riesenbohnen und Thunfisch
Heute mal ein einfaches und schnelles Nudelgericht; es muss ja nicht immer Bolognese zur Pasta sein! Bohnen und Thunfisch sind ebenfalls beliebte Zutaten zur Nudel. Zutaten: 85 g Spaghetti 200
Steak in Grüner Pfeffersauce
Ein Klassiker in jedem Steakhaus ist dieses Hüftsteak in einer pikanten Sauce mit eingelegtem grünem Pfeffer und Sahne. Natürlich kann man jedes Steak dafür verwenden – es muss nicht einmal
Chicken Tikka Masala
Das britische Nationalgericht ist Fish’n’Chips? Weit gefehlt… es gibt tatsächlich mehrere, und eines davon ist Chicken Tikka Masala, erfunden nicht in Mumbay oder New Delhi, sondern in Glasgow, Schottland, von
Kaninchenpastete mit Pilzen
Nachdem ich Kaninchenkeulen in Rotweinsauce gekocht hatte, blieb die Hälfte übrig – klar, es war ja eine Kilopackung gefrorener Kaninchenkeulen! Also für einen Single viel zu viel. Aber: Reste vom
Kartoffeln unter der Haube
Was mit Bratenresten oder übrig gebliebenem Suppenfleisch anfangen? Zum Wegwerfen ist das viel zu schade! Eine Möglichkeit sind „Kartoffeln unter der Haube“. Dabei werden in der Schale gekochte Kartoffeln mit
Beinscheibe in Wasabisoße
Eigentlich wollte ich ja Tafelspitz kochen, und nach langer Zeit hatten gleich mehrere Märkte Tafelspitz vorrätig. Eigentlich… denn als ich im Laden vor dem Regal stand, da stand auf der
Lauch-Blumenkohl-Kasserolle mit Bauchfleisch
Ein Ofengericht, das wenig Arbeit macht, dabei gut schmeckt und alles hat, was man so braucht. Die Lauch-Blumenkohl-Kasserolle hat wirklich alles: Kartoffeln, Gemüse, Fleisch – und alles in einer Form!
Chicken Fried Steak and Gravy
Heute geht es kulinarisch mal in den Süden der USA. Ja, auch die Vereinigten Staaten haben da mehr zu bieten als Hamburger und Hotdogs! Das Chicken Fried Steak hat nichts
Grüne Bohnensuppe mit Mettwürstchen
Eintöpfe sind Herbstgerichte, aber hier im Norden spielt der April mal wieder November, so mit Sturm, Temperaturen im einstelligen Bereich, und Regen. Da kriegt man Lust auf eine herzhafte Suppe,