Putenbrust mit schnellem Kartoffel-Broccoli-Gratin
Cremiges Gratin zu magerer Putenbrust, schnell gekocht und ein Genuss! Zutaten: 150 – 200 g PutenbrustSalz, PfefferButter und Öl für die Pfanne gut 200 g Kartoffeln150 – 200 g Broccoli,
Cordon Bleu von der Pute
Um das Schnitzel Cordon Bleu ranken sich Legenden: Einst soll es aus der Not entstanden sein, als in einer Hütte im Wallis mehr Gäste kamen, als angemeldet waren. Die findige
Puten-Rahmgeschnetzeltes mit Paprika
Zarte Putenbrust, knackiger Paprika, rote Zwiebel und eine milde Sahnesoße… und schnell gemacht ist es auch! Zutaten: ca. 180 g Putenbrustfilet100 g Paprikastreifen, TK-Ware, oder eine Paprikaschote1 rote Zwiebel1 Teelöffel
Spaghetti Carbonara
Schnell zubereitet, lecker, und immer wieder Grund für Streit: Gehört nun Sahne in die Carbonara oder nicht? Ich persönlich mag sie lieber mit Sahne, und deshalb verwende ich hier Sahne.
Schweinenackenbraten
Ausnahmsweise mal ohne Foto, und auch nicht eine Portion, denn so ein Braten muss schon eine gewisse Größe haben, sonst trocknet er aus. Aber glücklicherweise ist kalter Braten köstlich als
Sauerkraut „untereinander“ (mit Kartoffelpüree)
Es wird Herbst, und damit Zeit für einfache, sättigende und herzhafte Gerichte. Die Mengenangaben sind ausnahmsweise für zwei – entweder zwei Personen, oder eine Person für zwei Tage, denn schon
Toad-in-the-hole
Toad-in-the-hole, Kröte im Loch, so heißt ein schlichtes Gericht aus Bratwurst und einem dünnflüssigen, im Ofen gebackenen Pfannkuchenteig. Der Teig ist derselbe wir für Yorkshire Pudding, und der Trick besteht
Pizza Funghi e Salame
War Pizza ursprünglich ein Arme-Leute-Essen, so gibt es heute unzählige Variationen mit hochwertigen Toppings, von geräucherter Entenbrust bis zu gehobelten Trüffeln. Sie ist aber auch eine gute Art der Resteverwertung.